Spiselige blomster - bog om øjenfryd og velbehag

I denne smukt illustrerede bog tager Anemette Olesen, en af Danmarks mest erfarne have- og madskribenter, os med på en rejse gennem de mange spiselige blomster, der vokser i vore egne danske haver og i naturen omkring os.

Anemette, der har været en pioner i at eksperimentere med naturens og havens spiselige skatte, deler sine bedste tips og opskrifter, der inspirerer til at bruge blomster på nye og kreative måder i maden.

I det danske køkken har blomster traditionelt set ikke haft den store rolle – men tiderne ændrer sig, og vi begynder nu at opdage, hvor vidunderligt det kan være at inkludere blomster i vores måltider.

Det er blevet tydeligt, at vi kan hente masser af kulinariske og æstetiske værdier fra vores egne haver og den omgivende natur. I Norden har vi nemlig et væld af spiselige blomster, der både kan forskønne bordet og tilføre retten en uventet og lækker smag.

Bogen byder på en vidunderlig samling af blomster, der kan plukkes og bruges til både pynt og smag, og den vil åbne dine øjne for de kulinariske muligheder, der ligger gemt i havens blomsterpragt. Hver blomst kommer med opskrifter, der gør det nemt at inkorporere dem i både hverdagens og festens måltider. Fra den simple blomsterdekoration til mere avancerede, blomsterfyldte retter – bogen giver dig nøglen til en verden af kulinarisk eksperimenteren.

Illustrationerne af Kirsten Tind skaber en vidunderlig visuel ramme omkring bogen og indfanger essensen af naturens skønhed, som denne bog hylder.

Den perfekte bog, med masser af inspiration til at bringe naturens blomster i spil i dit køkken. Den er til dig og dem du kender, som er madelskere og haveentusiaster, der ønsker at bringe lidt ekstra farve og smag ind i deres liv.

Om Bogen

• Forfatter Anemette Olesen
• Illustrationerne i bogen er tegnet af Kirsten Tind
• Indbundet, 96 sider
• Måler: 17x12,5 cm